चने से छोटी और मध्यम अशुद्धियों, जैसे कि कीट-संक्रमित गेहूं, पत्थर, चुंबकीय सामग्री, धूल, और बहुत कुछ को हटाने के लिए बाजार में हमारे सत्तू संयंत्र की अत्यधिक मांग है। मैग्नेटिक सेपरेशन, डंपिंग, डी-स्टोनर, स्क्रीनिंग और बीटिंग जैसे एकीकृत उपकरण इसे प्रक्रियाओं को पूरा करने की अनुमति देते हैं। मिलिंग पार्ट्स के अलावा, मशीन की सुरक्षा के लिए एक विशिष्ट क्षेत्र का निर्माण किया जाता है। यह दूसरा चरण है, जहां चोकर को आटे और अन्य उपोत्पादों से अलग करने के लिए अनाज को पीसा जाता है। मूविंग रोलर का उपयोग करके, सत्तू का पौधा अनाज को पीसकर महीन पाउडर बना लेता है।